Liebesmenü 1

Zwiebeln und Knoblauch wirken stärkend auf die Sexualorgane.
Chili macht scharf. Schokolade, herb und süß,  hebt die Stimmung.

Alle Zutaten für 2 Personen

Vorspeise
Avocado mit Baguette

1 reife Tomate
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe

1 Chilischote
1 Limette
1 reife Avocado
Salz
Pfeffer
Tomate klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Chilis entkernen und sehr fein hacken. Fruchtfleisch aus der Avocado herauslösen, Limettensaft dazugeben und mit der Gabel zerdrücken. Die anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hauptgericht
Roastbeef-Röllchen mit Erdnussbutter und Lauchzwiebeln

250 g grüne Bohnen

Salz

1 kleine Zwiebel

1 EL gesalzene Erdnüsse

2 Lauchzwiebeln

4 dünne Scheiben(á 75 g) Roastbeef

2 EL cremige Erdnussbutter

1 EL Öl

Pfeffer

1 Tl Gemüsebrühe

1 El Butter

1-2 EL dunkler Soßenbinder

Holzspießchen

Roastbeefscheiben trocken tupfen und mit ca. 1 1/2 EL Erdnussbutter dünn bestreichen.

Lauchzwiebeln darauf verteilen. Fleisch stramm aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Röllchen darin rundherum kräftig anbraten. Mit wenig Satz und Pfeffer würzen. Mit gut 100 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe und  ½ El Erdnußbutter einrühren. Alles zugedeckt ca. 5 Minuten Schmoren

Zwiebeln in Öl dünsten. Bohnen und Erdnüsse zugeben. Soßenbinder in den Bratenfond rühren. Kurz aufkochen und abschmecken.
Nachspeise

Chocolate Dream

70g Butter

30g Mehl

70g Zartbitter-Schokolade

10 g kandierter Ingwer

1 Eigelb

1 Eiweiß

80g Zucker

Vanille-Eis

2 ofenfeste Förmchen (á 200 ml) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen. Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.

Ingwer sehr fein hacken. Eier, Eiweiß, Ingwer und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts kurz verrühren. Die Schokoladenmasse unterrühren. Mehl dazugeben und vorsichtig unterheben. Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeizten Ofen 200°C 25-30 Minuten backen.

Warm oder kalt mit Vanille-Eis servieren.

Guten Appetit!

Eine Antwort zu “Liebesmenü 1”

1. Petra F. sagt:

   12. Februar 2010 um 10:35

   …absolut lecker! Ein Liebesmenü als erotisches Geschenk, was gibt es schöneres? Geschmacks-Explosionen auf der Zunge. Der Gegensatz der Geschmacksrichtungen schärfen die Wahrnehmung. Heiße und Kalte Gerichte geben einen Vorgeschmack auf die Bandbreite der Gefühle. Das ist ein Rezept, das immer funktioniert.

   Guten Appetit!

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