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Ich muss gestehen, manchmal schaue ich neidisch in das Gemüsebeet meiner Nachbarin.
Besonders üppig wächst bei ihr der Kürbis. Unter einem dichten Blattgewirr lugen halb verdeckt orangene Früchte hervor. Ich versuche sie zu zahlen.
„ Herrlich, nicht war?“ Die Stimme meiner Nachbarin reißt mich aus meiner Konzentration. Verschwommen kann ich nur ein kurzen „Ja“ herausbringen. Für meine nette Nachbarin ist es jedoch eine Aufforderung all ihr Wissen über Kürbisgewächse mit mir zu teilen. Herkunft, Geschichte, Kochrezepte… Sex… “Wie bitte?” Meine Ohren stellen sich auf. Regt so ein Kürbis meine sexuelle Fantasie an? Sollte meine Nachbarin lieber dieses Lustobjekt mit einem Tuch verhüllen? Sie beugt sich jedoch tiefer in ihr Kürbisbeet um die großen Blätter beiseite zu schieben. „Ok, jetzt hat das Kürbisbeet zwei dicke Kürbisse mehr.“ Ich reiß mich von dem durchaus reizvollen Anblick los und lausche ihren botanischen Ausführungen. Das Kürbisfleisch sei sehr gut für die Prostata, meint sie. „Nun, bei dem Anblick glaub ich ihr das sofort.“ Es helfe auch gegen Harndrang. „Naja praktisch, wenn man gewisse Stunden nicht mit einem Bieselgang unterbrechen muss.“ Die wertvollen Inhaltsstoffe wie Beta Karotin, Vitamine und essenzielle Fettsäuren seien sehr förderlich für die Gesundheit. „Ich bin sicher bei ihr und ihrem Mann läuft alles wie geschmiert.“ Flink schneidet sie einen schönen Kürbis ab und halt ihn an ihren Busen gedrückt. Gekonnt balanciert sie durch das Kürbisbeet ohne ein Blatt umzuknicken. „Ich kann mich nicht so schnell entscheiden welcher der drei Kürbisse am appetitlichsten aussieht.“ Endlich halte ich das schwere Ding beeindruckt in meinen Händen. Ich verspreche ihr mir heute Abend eine Kürbissuppe zu kochen.

Kürbissuppe

Eine Zwiebel und etws Knofi  in Öl andünsten. Kleingeschnittenen Hokkaido -Kürbis (ohne Kerngehäuse, Schale kann beim Hokkaido dran bleiben) mit Wasser aufgießen, salzen und mit Pfeffer und Curry abschmecken. Ungefähr eine halbe Stunde kochen. Etwas Sahne dazu und pürieren. (man kann jetzt noch Wasser dazugeben um die gewünschte Konsistenz zu erhalten)

Dazu kann man geröstete Brotwürfelchen reichen. Lecker ist die Suppe auch mit Sauerrahm.

Guten Appetit!

Zwiebeln und Knoblauch wirken stärkend auf die Sexualorgane.
Chili macht scharf. Schokolade, herb und süß,  hebt die Stimmung.

Alle Zutaten für 2 Personen

Vorspeise
Avocado mit Baguette

1 reife Tomate
1 kleine Zwiebel
1 Knoblauchzehe

1 Chilischote
1 Limette
1 reife Avocado
Salz
Pfeffer
Tomate klein würfeln. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken. Chilis entkernen und sehr fein hacken. Fruchtfleisch aus der Avocado herauslösen, Limettensaft dazugeben und mit der Gabel zerdrücken. Die anderen Zutaten dazugeben und verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Hauptgericht
Roastbeef-Röllchen mit Erdnussbutter und Lauchzwiebeln

250 g grüne Bohnen

Salz

1 kleine Zwiebel

1 EL gesalzene Erdnüsse

2 Lauchzwiebeln

4 dünne Scheiben(á 75 g) Roastbeef

2 EL cremige Erdnussbutter

1 EL Öl

Pfeffer

1 Tl Gemüsebrühe

1 El Butter

1-2 EL dunkler Soßenbinder

Holzspießchen

Roastbeefscheiben trocken tupfen und mit ca. 1 1/2 EL Erdnussbutter dünn bestreichen.

Lauchzwiebeln darauf verteilen. Fleisch stramm aufrollen und mit Holzspießchen feststecken.

Öl in einer Pfanne erhitzen. Röllchen darin rundherum kräftig anbraten. Mit wenig Satz und Pfeffer würzen. Mit gut 100 ml Wasser ablöschen und aufkochen. Brühe und  ½ El Erdnußbutter einrühren. Alles zugedeckt ca. 5 Minuten Schmoren

Zwiebeln in Öl dünsten. Bohnen und Erdnüsse zugeben. Soßenbinder in den Bratenfond rühren. Kurz aufkochen und abschmecken.
Nachspeise

Chocolate Dream

70g Butter

30g Mehl

70g Zartbitter-Schokolade

10 g kandierter Ingwer

1 Eigelb

1 Eiweiß

80g Zucker

Vanille-Eis

2 ofenfeste Förmchen (á 200 ml) einfetten und mit Mehl ausstäuben. Schokolade grob hacken. Butter in einem Topf schmelzen. Schokolade dazugeben und unter Rühren schmelzen lassen. Etwas abkühlen lassen.

Ingwer sehr fein hacken. Eier, Eiweiß, Ingwer und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts kurz verrühren. Die Schokoladenmasse unterrühren. Mehl dazugeben und vorsichtig unterheben. Teig in die Förmchen füllen. Im vorgeizten Ofen 200°C 25-30 Minuten backen.

Warm oder kalt mit Vanille-Eis servieren.

Guten Appetit!

Rezept für 2 Personen

Vorspeise

Scharfe Maiscremsuppe

1 Dose (435 ml) Maiskörner

1 Zwiebel

1 Knoblauchzehe

1 rote Chilischote

1 EL Butter

1 TL Curry

350 ml Wasser

100 ml Sahne

1 TL Hühnerbrühe

1 Lauchzwiebel

Salz

Pfeffer

Zucker

Mais Abtropfen lassen. Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden. Chili entkernen und fein hacken, dann alles in Butter andünsten. Mais, 350 ml Wasser, Curry, Sahne und Brühe dazugeben. Deckel darauf und ca. 5 Minuten köcheln lassen.

2 EL Mais aus der Suppe nehmen und dann die Suppe Pürieren. Zum Schluss

die Suppe mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker abschmecken. Mit dem ganzen Mais und feinen Zwiebelringen garnieren.

Hauptgang

Putenspieße mit scharfem Gurkensalat

250 g Putenschnitzel

Paprika Edelsüß

Chilipulver (Cayennepfeffer)

1 EL Tomatenmark

1 Salatgurke

Schnittlauch

Chilischote

4 EL Weißweinessig

Salz

Zucker

1-2 Tl Öl

Einige Spritzer Zitronensaft

Holzspieße

Fleisch in Würfel schneiden und auf Spieße stecken.

Aus Tomatenmark, Paprikapulver und Chilipulver eine Paste rühren (bei Bedarf etwas Wasser) und damit das Fleisch bestreichen.Gurke schälen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Schnittlauchringen und sehr fein gewürfelten Chili mischen. Essig, Salz und eine Prise Zucker nach Geschmack dazugeben und mischen.Öl in der Pfanne erhitzen und Spieße darin ca 5 Minuten goldbraun braten. Dann mit Salz und Zitronensaft würzen.mit dem Salat schön anrichten.

Nachtisch

Pfirsich mit Honigjoghurt

200 g Griechischer Schafsjogurt

1 EL Zitronensaft

3 EL Waldhonig

1 EL Mandelblättchen

2 vollreife Pfirsiche

Jogurt mit Zitronensaft und Honig verrühren und kalt stellen.

Mandeln in der Pfanne ohne Fett rösten und

mit dem restlichen Saft und Honig mischen.

Pfirsiche waschen, halbieren und entsteinen. In einer Pfanne mit den Schnittflächen nach unten ca. 3 Minuten braten

Pfirsiche mit Jogurt und Honigmandeln darauf in Schälchen nett anrichten und sofort servieren.

2 kleine Artischocken

Butter

Zitronensaft

Salz

Die Artischocken etwa 20 Minuten in Salzwasser kochen. Sie sind gar, wenn sich die einzelnen Blättchen mühelos abziehen lassen. Für die Sauce die Butter zerlassen und etwas Zitronensaft und Salz  abschmecken.

Die einzelnen Blätter werden ganz vorsichtig und in Zeitlupe abgezogen, dann bedächtig  in die Sauce  getunkt. Nur das zarte Fleisch des Blattes wird gegessen. Entweder herausgelutscht oder vorsichtig mit den Zähnen abgelöst. Den Rest bettet man respektvoll auf einen seperaten Teller.  Zum Schluß liegt auf dem Teller die Belohnung. Das Herz. Man hat es sich verdient und ganz langsam darf man es geniesen. Oder man verschenkt sein Herz…